لازانيا | طريقة عمل اللازانيا

لازانيا | طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

دائماً تبحث ربات البيوت عن أكلات جديدة ومختلفة لتقدمها لأفراد عائلتها حتي لا يشعرون بالملل من الأكلات التقليدية.

نقدم لكي في هذا الموضوع طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة وهي وصفة سهلة ولا تحتاج للكثير من الوقت في تحضيرها.

اللازانيا هو طبق مكون من عدة طبقات رقيقة من الباستا وبين كل طبق خليط من الجبن واللحوم أو الدجاج أو الخضار او الجمبري وأشياء كثيرة أخري .

وهو في الأصل طبق ايطالي واللازانيا تعد من أشهي الماكولات الكلاسيكية في الدول الأوربية والعربية .

يرجع ذلك لطعمها اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق وسهولة تحضيرها.

اليكي الطريقة.

ملحوظة :- لانقوم بسلق الازانيا توضع نيه.

نضع في طاسة علي النار مكعب الزبدة وملعقة الزيت ونضع عليهم البصل والبهارات الايطالية.
نقلب جيدا حتي يأخذ يذبل البصل.
نضع عليه الثوم المفروم واللحمة المفرومة.
نضع الملح والفلفل الاسود ونقلبهم جميعاً جيداً.
نترك اللحمة حتي تنضع.
وأخيراً نضع عليها الجزر المبشور وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم ثن نتركها خمس دقائق ونطفئ النار لانتركها حتي تتشرب الصلصة.

نضع في اناء علي النار الزبدة والزيت.
نضع الدقيق ونقلب حتي يأخذ الدقيق اللون الأصفر.
نضع اللبن ونقلب سريعاً حتي لا يتكتل الدقيق.
نستمر بالتقليب حتي يأخذ القوام المناسب ويفضل ان يكون القوام خفيف.
نضع عليه كريمة الطهي والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة حسب الرغبة.
وأخيراً نقوم بدهن صينية بالزيت ثم نضع طبقة من البشاميل وعليها طبقة من اللازانيا ثم نضع طبقة من اللحم وعليه طبقة أخري من اللازانيا وهكذا حتي تنتهي كمية اللازانيا ونضع علي الوجه الجبنة الموتزاريلا والشيدر ونترك الصينية ربع ساعة قبل أن ندخلها الفرن.
تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.
ولنتأكد من تمام نضجها يمكننا غرز شوكة بها فإذا دخلت في اللازانيا بسهولة فهذا دليل علي نضجها.

اذا أعجبتكم الوصفة لا تنسوا الاشتراك في موقعنا ليصلكم كل جديد من وصفاتنا وابداء ارائكم ونصائحكم بترك تعليق .. وشكراً.

قد يعجبك أيضاً