كفتة مشوية |طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل
وسنتحدث أولا ً عن بعضاً من فوائد اللحوم الحمراء بما أنها مكون رئيس في هذه الوصفة.
من فوائد اللحوم الحمراء:-
تحتوي اللحوم الحمراء علي العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم مثل الزنك والحديد والفسفور وفيتامين ب وهي مصدر غني بالمركبات الحيوية وهي تقي من مرض فقر الدم.
ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها وللتعرف علي فوائد اللحوم الحمراء بالتفصيل
اضغط هنا
سنقدم لكم طريقة سهلة لعمل الكفتة المشوية في المنزل فاذا لم يكن لديكم شواية فليس هناك عقبة لأننا سنقدم لكم طريقة شوي الكفتة في الفرن بكل سهولة وسر خروجها بنفس طعم ورائحة الشوي.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المضاف اليه نسبة من الدهن حتي يعطي مذاقاً شهي للكفتة.
مكونات تتبيلة الكفتة المشوية
- بصلة مبشورة ومصفاه من الماء.
- ماء بصل.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة طحينة.
- بهارات كفتة.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت.
مكونات صوص الطحينة
- كوب من الطحين.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب لبن رائب.
- ملح-فلفل اسود.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
طريقة تتبيل الكفتة المشوية
- في اناء واسع نقوم بخلط اللحم مع البصلة المبشورة وبهارات الكفتة والملح والفلفل الأسود وملعقة الطحينة والبقدونس المفروم ونقوم بمزجهم جيداً.
- ثم نغطي الإناء ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت ويسخن الفرن.
- ثم نقوم بمسح ايدينا بماء البصل ونضع اللحمة في الأسياخ
- وترص في الصينية المدهونة بالزيت.
- تدخل الفرن 10دقائق ثم نخرجها ونقلب الكفتة علي الناحية الأخري وندخلها الفرن مرة أخري ونتركها حتي تنضج تماما وتأخذ اللون البني الداكن.
طريقة تحضير صوص الطحينة :-
- نضع الطحينة مع اللبن الرائب وعصير الليمون والماء والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً حتي يصبح الخليط ناعماً.
اذا أعجبتكم الوصفة لا تنسوا الاشتراك في موقعنا ليصلكم كل جديد من وصفاتنا وابداء ارائكم ونصائحكم بترك تعليق .. وشكراً.
قد يعجبك أيضاً
قد يعجبك أيضاً
طريقة جميلة وسهلة شكرا ليكي 😘😘
ردحذف😍 الف هنا
حذف