طاجن بامية | طريقة عمل طاجن بامية بالموزة الضاني
البامية من الخضروات المعروفة في جميع أنحاء العالم ويتم طهيها بأكثر من طريقة لما لها من مذاق شهي .
وسنتحدث اولا عن الفوائد العظيمة للبامية فهي تحوي علي فوائد لا تعد ولا تحصي .
تعمل علي تقوية العظام لاحتوائها علي نسبة عالية من الكالسيوم.
تعمل علي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تعد مصدراً لفيتامين C الذي يعمل علي تحسين الجهاز المناعي والحماية من عدوي الأنفلونزا .
تحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب أنواع كثيرة من الأمراض السرطانية.
تحتوي علي الألياف التي تعمل كملين طبيعي للقضاء علي الإمساك.
تعمل علي تقليل مستويات الكوليسترول.
تساعد في تنظيم مستوي السكر في الدم.
وهناك نوعين من البامية (الحمراء والخضراء) وكلاهما لديهم نفس النكهة وغالباً البامية الخضراء هي النوع الأكثر شيوعاً.
ولمعرفة المزيد عن فوائد البامية اضغط هنا
مكونات طاجن البامية باللحم الضاني
- ملعقة كبيرة سمنة.
- موز ضاني. (الكمية حسب الرغبة).
- نصف كيلو بامية.
- فص مستكة.
- حبهان.
- ورق لوري.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- 2ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة ملح.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 5 حبات طماطم مفرومة.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- نصف كوب ماء ساخن.
طريقة تحضير طاجن البامية باللحم الضاني
- في حلة علي النار نضع السمنة ونضع عليها الموز الضاني.
- نقوم بتشويح الموز الضاني ونضع عليها المستكة والحبهان وورق اللوري وملعقة من الفلفل الاسود وملعقة من السبع بهارات.
- نقلب الموز مع التوابل حتي يتغير لونها.
- نضع عليها البصل والثوم المفروم ونقلب.
- نضع البامية وعصير الطماطم وصلصة معجون الطماطم ونصف كأس من الماء الساخن وملح وفلفل أسود.
- نتركها تأخذ غلوتين.
- بعد ذلك ننقل جميع المكونات في الطاجن.
- نغلق الطاجن بالألومنيوم فويل.
- تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونصف أو حتي تنضج الموز الضاني.
اذا أعجبتكم الوصفة لا تنسوا الاشتراك في موقعنا ليصلكم كل جديد من وصفاتنا وابداء ارائكم ونصائحكم بترك تعليق .. وشكراً.
قد يعجبك أيضاً
تسلم ايدك
ردحذف❤️
حذف